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	<title>GOKAIDO OCHA HOUSE</title>
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	<description>五階堂原味茶飲專門店，提供鮮萃茶飲、精品咖啡！</description>
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		<title>GOKAIDO OCHA HOUSE</title>
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		<title>鮮茶機、茶咖機專用茶粉包</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Jul 2011 05:40:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>五階堂</dc:creator>
				<category><![CDATA[鮮茶機專用茶粉包]]></category>

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		<description><![CDATA[五階堂直萃系統所使用的專用茶粉包，同時也適用於他牌鮮茶機或茶咖機等。五階堂提供三種原味茶粉包（無濾袋）讓您選擇。有蘆峰烏龍茶，自然熟果香；蘆峰四季春，苦甘風味帶出花香與蔗糖香；阿里山金萱，則在尾韻透出淺淺的奶香（無添加香料）。 原物料均來自自家茗園，友好茶農茗園，絕非劣質茶或進口雜味茶混充，因此每季量產有限，測試合適使用後請先預訂，否則恐有缺貨疑慮。 這三種物料均採充氮包裝，可長期保存，同時兼具衛生、便利。 ★ 各廠牌分段萃取時程不一，請自行調整至最佳風味萃取狀態；或採用五階堂直萃系統方案。<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=ochahouse.wordpress.com&amp;blog=22316348&amp;post=79&amp;subd=ochahouse&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">ochahouse</media:title>
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			<media:title type="html">高壓萃茶機專用茶粉包</media:title>
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		<title>直萃系統調製茶拿鐵</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jul 2011 08:04:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>五階堂</dc:creator>
				<category><![CDATA[直萃風味系統]]></category>

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		<description><![CDATA[五階堂使用的系統，除了運用在原味茶品的萃取外，想要調製「茶拿鐵（Tea Latte:Cha Latte）」的話一樣簡單快速。 有別於其他萃茶系統強迫萃取方式，直萃風味系統能抽出帶有茶品本身的濃厚馨香，但卻不會過度而造成澀味累積在口腔的不舒服感。假使您喜愛較濃重的風味，可改搭配預浸模式機種。也就是說，系統加盟方案會依據您對產品需求、預算，而給您最佳的選配方案。 圖片商品是以錫蘭紅茶調製示範。<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=ochahouse.wordpress.com&amp;blog=22316348&amp;post=73&amp;subd=ochahouse&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">萃取茶拿鐵用濃茶</media:title>
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			<media:title type="html">茶拿鐵示範</media:title>
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		<title>茶經的湯之華再現</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 09:25:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>五階堂</dc:creator>
				<category><![CDATA[直萃風味系統]]></category>

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		<description><![CDATA[五階堂所使用的「直萃風味」技術，能確實表現茶經所述的沫浡效果，亦即能否抽出茶湯精華的表現。這沫浡表現會因為萃取手法不同，而有不同的呈現狀態，五階堂因採行濃茶（非濃縮茶）萃取，所以沫浡的效果會隱藏在過濾器內，各位可由上圖見到。 系統萃取除了能將傳統茶品的精華充分抽出，同樣能在紅、綠茶部分表現出效果。以下只是部分萃取產品變化。<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=ochahouse.wordpress.com&amp;blog=22316348&amp;post=62&amp;subd=ochahouse&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">ochahouse</media:title>
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			<media:title type="html">直萃系統萃取效果示意圖</media:title>
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			<media:title type="html">原味茶品</media:title>
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			<media:title type="html">調味茶品</media:title>
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		<title>職人鑑賞推薦</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 10:46:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>五階堂</dc:creator>
				<category><![CDATA[直萃風味系統]]></category>

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		<description><![CDATA[五階堂的原味茶飲、精品咖啡，採「直萃風味」系統萃取，其風味皆能近於專業職人手工沖泡，因此得到茗園製茶師、阿里山茶官能品評師，和精品咖啡杯測資格師一致的讚賞。 尤其茗園製茶師一路看著「直萃風味」系統研發，由原本的懷疑到親口讚賞，能將他焙製的四季春，確實萃取出焦糖化反應的蔗香韻味實屬不易；而阿里山茶官能品評師簡先生，在實際品飲過「直萃」阿里山金萱茶後，亦同樣認為確實不輸給傳統沖泡茶。 另外「直萃」咖啡的部分，許多人會認為這本就沒問題吧！其實，Espresso Machine萃取濃縮咖啡算正常，但要萃取黑咖啡——單品咖啡——所考量的烘焙、研磨、層次表現的完整性，以及和茶類似的尾韻特色等等，卻有著完全不同的品評手法，最重要的即是如何讓咖啡杯測師認同，並將其烘焙豆想要展現的風格和口感，紮紮實實的萃取出來。而五階堂做到了。 五階堂「直萃風味」系統並非如市面上的茶咖機，或鮮茶機，是改變機械內部零件、鍋爐，或循環洩壓管路等模式；而是採不改變原裝咖啡機結構，利用獨家研發萃取組件，與咖啡機達成協調性的增壓萃取，來達到抽出真實茶品原味的目的。這利用濃縮咖啡機萃取茶品的方法在2003年由《第一次煮咖啡就上手》作者研發出原始版本，並於後取得萃取系統發明專利。而為了讓更多喜愛茶飲，或有心推展原味茶品、精品咖啡的人士，能更簡便使用，遂進一步規格化成目前五階堂採用的「直萃風味」系統。 這系統包含了：濃縮咖啡機、直萃風味萃取組件、專用茶粉包。 不論您是要開設專業茶館、精品咖啡館，或是想發展原味茶品的連鎖事業，皆歡迎親臨五階堂。<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=ochahouse.wordpress.com&amp;blog=22316348&amp;post=41&amp;subd=ochahouse&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">ochahouse</media:title>
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			<media:title type="html">三大專業職人</media:title>
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			<media:title type="html">竹峰茗茶屢屢獲獎</media:title>
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			<media:title type="html">竹峰茗茶製茶室</media:title>
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			<media:title type="html">堂主在茶園裡</media:title>
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			<media:title type="html">阿里山茶官能品評資格</media:title>
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			<media:title type="html">咖啡杯測師資格</media:title>
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			<media:title type="html">三大專業職人</media:title>
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